Unsere Klöster aus Österreich

Augustiner-Chorherrenstift Reichersberg

Dass Österreich eine lange Tradition im Weinbau besitzt, merkt man bei Besuchen der meisten Klöster. Grüner Veltliner für einen G‘pritzten, gute Rotweine, der Kellermeister auf Stift Reichersberg hat so manchen Schatz in seinen Gewölben. Veredelt als Brände, u.a. der Lederapfelbrand fassgelagert (43 vol%) und natürlich ein Hausbrand wird er in schöne Flaschen abgefüllt.
Aber auch Rotweinessig kann man aus so edlen Tropfen keltern und gibt Saucen und Salaten eine wundervolle Note.

Chorherrenstift Klosterneuburg

Österreichs größtes Weingut liegt bei Wien. Rotweine, darunter Spezialitäten wie St.Laurent, Blauburgunder, Gewürztraminer
Aber natürlich auch veredelt als Traminerlikör, oder Aceto Balsamico 9 Jahre fassgelagert  („Pecoraro“ 3% Säure  0,2 l), und ein Klostersekt aus deren großen Kellern sind auch bei uns zu haben. Ein vollmundiger Marillenbrand darf in Österreich natürlich nicht fehlen.
Da das Kloster auch noch einen riesigen Obstgarten besitzt werden dort auch sortenreine Apfelsäfte gekeltert. Schmecken sie den Unterschied zwischen einem fruchtigen „Jonagold“ zu einem eher säuerlichen „Granny Smith“..

Europakloster Gut Aich

Geschätzt sind die Geheimnisse aus dem Klostergarten: Johanniskrautöl, Hustenkräuter, Echinacea, Propolis etc sowie verschiedene Liköre (Salbeilikör, Magensonne...)

Kloster Stift Schlägl

Bierliebhaber aufgepasst:
Aus der Klosterbrauerei , übrigens der einzigen in Österreich, und bei uns für Deutschland exklusiv: Roggenbier, Abteipils, Malzbier und einen Doppelbock-Bierbrand.

Kloster Maria im Paradies /St. Veit in Pongau

Aussergewöhnliche Brotaufstriche werden hier im Kloster hergestellt:
Kräutergold in den Sorten Wacholder, Rosmarin, Ingwer, Löwenzahn, Fichtenwipfel, Zimt-Nelken und gemischte Kräuter, kann man direkt aufs Brot geben, es ist aber auch als Zugabe in den Tee zu empfehlen!

Karmelitenkloster Wien XIX

“Aus Natur und Tradition” wird seit 1751 der Karmelitengeist hergestellt. Das uralte Klostergeheimnis wird seit Jahrhunderten unter eidlicher Verschwiegenheit von Mönch zu Mönch weitergegeben.

Stift Schlierbach

Auch hier haben sich die Mönche der Kunst verschrieben und fertigen wunderbare Glaskunst-arbeiten an

Sift Seitenstetten

Von den Benediktinern des Stifts können wir Ihnen einen wunderbaren Rosenlikör anbieten.

Zisterzienserabtei Engelszell

Die Zisterzienserabtei an der Donau beliefert uns mit ihren Likören: Eierlikör, Marillen-, Kümmel-, Waldbeeren-, Kräuterlikör, Magenbitter, Wacholder und Kräutergeist.